Langhe Nebbiolo DOC "Capisme·e" 2024 - Domenico Clerico

Langhe Nebbiolo DOC "Capisme·e" 2024 - Domenico Clerico

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Annata: 2024
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso rubino intenso al calice. Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura sono seguiti da preziosi toni terziari, che ricordano il pepe, il tabacco e le foglie di tè. Equilibrata e potente la bevuta, caratterizzata da un palato che si allinea alle percezioni del naso. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Può accompagnare interi menu della cucina di terra ed è ottimo con i formaggi. Perfetto con la fontina valdostana.

Langhe Nebbiolo DOC "Capisme·e" 2024 - Domenico Clerico: Perchè ci piace

Vuole rappresentare, nel nome, quasi un esortativo così da essere compreso pienamente in tutte le sue più preziose sfaccettature. Il Langhe Nebbiolo Capisme·e, prodotto da Domenico Clerico, fermenta con una macerazione sulle bucce e matura dieci mesi in acciaio. Integro sul frutto e ricco di sensazioni organolettiche: è davvero un bel bere.

Cantina

Attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, nel 1976 per l’esattezza, Domenico Clerico, su richiesta del padre, scelse di prendere in mano le redini dell’azienda agricola di famiglia, che ai tempi si estendeva su una superficie di circa... vai alla scheda della cantina