Contadi Castaldi

Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)

CHF 51.00

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Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti vegetariani

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Wine Spectator

Jancis Robinson

Gambero Rosso

Bibenda

Decanter

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi è Franciacorta ideale per accompagnare anche zuppe e vellutate.

Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno): Perchè ci piace

Anche nel Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Un Franciacorta dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione.

Cantina

Contadi Castaldi: un brindisi giovane dal 1987

La cantina Contadi Castaldi rappresenta una sintesi perfetta della storia della Franciacorta, che con i suoi diciannove comuni altamente vocati a un’agricoltura d’eccezione, già nel XVI secolo produceva vini eccellenti. È infatti sin dal 1500 - periodo di più grande splendore della Repubblica di Venezia - che i vini della Franciacorta erano destinati alle tavole di principi, re, nobili e ricchi mercanti della Serenissima.

La splendida Venezia è stata per la Franciacorta un florido mercato d’elezione, un vero e proprio trampolino di lancio, attraverso il quale gli stessi vini franciacortini hanno iniziato a essere conosciuti in tutto il mondo.

Il nome è una sintesi di questa storia antichissima: i "contadi" erano nel Medioevo le contee della Franciacorta, mentre i "castaldi" erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre.

Costruita riadattando quella che un tempo era l’antica fornace Biasca, la cantina Contadi Castaldi si trova a Adro, in provincia di Brescia, è stata fondata nel 1987, e soprattutto si è affermata in pochissimi anni grazie all’elevatissima qualità media dei propri Spumanti.

I vini franciacortini di Contadi Castaldi

Tutto è iniziato con il Satèn, tipologia da sempre al centro del progetto aziendale, nonché Franciacorta morbido e vellutato, al quale via via si sono affiancati gli altri vini, tutti di grande personalità, grintosi ed energici, freschi e vivaci.

Dal Satèn si passa al Brut, al Rosé e al Dosaggio Zero, fino ad arrivare alle etichette di più POP, che includono vini meno tradizionali ma allo stesso tempo intriganti e di grande qualità. Oltre 170 ettari di vigenti, coltivati da conferitori storici, che hanno abbracciato il progetto innovativo della cantina e ne condividono i valori. È così che questo patrimonio vitivinicolo lo si ritrova nel bicchiere. La produzione si attesta attualmente su una media di 1.300.000 bottiglie annue: spumanti in vendita online dal fascino assoluto, che puntualmente impressionano per complessità, struttura, carattere, freschezza, equilibrio e profondità, scoprili nella nostra selezione dei migliori vini online in Italia.

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