Crémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre

Di color giallo paglierino molto brillante e caratterizzato da perlage fine e persistente. Al naso sentori di pesca e nettarina, con essenze floreali e profumo di biscotti con mandorle dolci. Al palato è profondo e di buona pulizia, con note minerali molto presenti e un finale lungo.

Ci accompagna con grazia dall'aperitivo fino ai secondi di pesce, con particolare occhio di riguardo per i crostacei con cui il matrimonio è ottimo. Boi però vediamo il suo spirito allegro come perfetto per un picnic nella natura.

Vive la Joie! è una cuvée dei migliori vini di Bailly Lapierre provenienti dalle uve della zona di Auxerre. Il Crémant de Bourgogne Brut Blanc Vive la Joie! ha un affinamento di 12 mesi in vasche inox per poi passare in bottiglia per tre anni dove il tempo e la pazienza contribuiscono a formargli carattere e personalità. Il nome, un vero inno alla gioia di berlo, esprime esattamente ciò che pensiamo di lui. Gioioso e mai banale.