Costa Toscana Rosso IGP "Suisassi" 2020 - Duemani

CHF 140.00

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Annata: 2020
Denominazione: Costa Toscana IGP
Vitigno: syrah
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Si apre con profumi di frutti di bosco, seguiti da note di felci e sottobosco, tocchi di karkadè, echi di spezie, eucalipto e ardesia in sottofondo; al sorso è setoso, fresco, intenso, dalla fine trama tannica e dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con pappardelle al ragù, gulasch e carni arrosto.

Costa Toscana Rosso IGP "Suisassi" 2020 - Duemani: Perchè ci piace

Realizzato in Toscana dall'azienda vinicola Duemani, il Syrah Suisassi è ottenuto esclusivamente con uve coltivate nel particolare territorio di Riparbella, caratterizzato da un terreno argilloso, salino, calcareo e ricco di scheletro, secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione spontanea in legno; successivamente il vino affina per circa 22 mesi in barrique e tonneaux, per lo più di primo passaggio. Non subisce chiarifiche e filtrazioni, per svelare al meglio il suo ricco ventaglio sensoriale.

Cantina

Un’azienda nata nel 2000 a Ripabella, nel cuore della provincia di Pisa, dove pulsa un cuore bio. E’ questa, in una battuta, la cantina Duemani diventata per Elena Celli e per l’enologo Luca D’Attoma, non solo l’azienda di famiglia, ma... vai alla scheda della cantina