Colli Orientali del Friuli Refosco DOC “Vigne Orsone” 2023 - Bastianich

Rosso rubino scuro tendente al violaceo, al naso esprime sentori fruttati, di mora e in generale di piccoli frutti rossi, e speziati. Una traccia di vaniglia apre ad un assaggio pieno, fresco ed equilibrato. Di grande armonia, chiude con un finale di ottima persistenza, sul frutto.

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne, arrosti e brasati in particolare. Ottimo su ogni tipo di selvaggina, meglio se al forno.

Uno dei grandi classici della denominazione che i Bastianich, non lontano da Cividale del Friuli, interpretano con grazia e con decisione. Un Refosco dal carattere deciso e dal profilo unico, la cui vinificazione avviene per circa l80% in grandi vasche di acciaio e per il 20% in piccole botti di rovere usate. Dallassemblaggio, fatto di frequenti battonage, nasce un rosso ricco di colore e di acidità, fresco e al tempo stesso fruttato, di grande armonia gustativa.