Chianti Classico Riserva DOCG 1995 - Castell’in Villa

CHF 587.00

Esaurito

Annata: 1995
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2002/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Note di degustazione

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo aromatico esprime grande complessità ed eleganza. I profondi aromi fruttati, tipici del sangiovese, sono perfettamente fusi con note di frutta sotto spirito, nuances terziarie speziate, tostate e sentori di sottobosco. Al palato è ampio, intenso, complesso. Esprime una buona concentrazione di aromi, con suadenti note terziarie, tannini morbidi e intatta freschezza. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti

E un vino che si abbina molto bene alle carni rosse: tagliata di manzo, fiorentina, carni miste alla griglia. Ottimo anche per accompagnare piatti di selvaggina e spezzatini di manzo.

Chianti Classico Riserva DOCG 1995 - Castell’in Villa: Perchè ci piace

Il Chianti Classico Riserva DOCG di Castellin Villa è prodotto con le uve di vigneti coltivati con esposizioni nord-ovest, sud est a unaltitudine di 250/320 metri sul livello del mare. La fermentazione alcolica, della durata di 12/14 giorni, è attivata con lieviti indigeni e viene svolta in vasche dacciaio alla temperatura controllata di circa 28/30 C°. Il vino riposa poi in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo di 24/36 mesi. Una volta imbottigliato, il vino continua laffinamento con una sosta in cantina di 12 mesi prima di essere messo in vendita. E un vino dal grande potenziale dinvecchiamento, lannata 1995 riserverà emozioni agli intenditori.

Cantina

Castell’in Villa è un piccolo e antico borgo medioevale che si trova in Toscana, nel comune di Castelnuovo Berardenga, esattamente in provincia di Siena, immerso in quello che è il contesto del meraviglioso paesaggio delle colline del Chianti. Le origini ... vai alla scheda della cantina