Champagne Extra Brut Blanc de Noir 1er Cru “Vendage” 2017 - Laurent Bénard

Veste il calice di un bel dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso, gli iniziali sentori floreali e fruttati sono seguiti da note di lievito, di panificazione e di pasticceria. Il sorso è scorrevole e spigliato, fresco e fragrante, ricercato e di ottima lunghezza.

Ideale con la cucina di mare, è perfetto insieme con il risotto con le mazzancolle.

Le uve di pinot noir e di pinot meunier si uniscono in un blend quasi paritario, per dare vita a questo Champagne Extra Brut Blanc de Noir 1er Cru “Vendage” 2017 di Laurent Bénard. Ci arriva dalla zona di Mareuil-sur-Ay e viene lasciato riposare sui propri lieviti in bottiglia per almeno quattro anni. Dopo la sboccatura viene dosato minimamente, con 1g/l al massimo. È una fantastica espressione del terroir di appartenenza. È uno Champagne da non lasciarsi scappare.