Aubry

Champagne 1er Cru Brut - Aubry

CHF 37.00

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 35%, chardonnay 30%, meunier 30%, arbanne, petit meslier et fromenteau 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Molluschi, Pollame, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Wine Spectator

Antonio Galloni

James Suckling

Note di degustazione

Color giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta (pesca bianca e lampone), di fiori di acacia e di erbe aromatiche. In bocca, si slancia con grande vigore e con grande nerbo acido. Si sviluppa su note di agrumi e frutta a polpa bianca, su uno sfondo minerale netto e deciso. Chiude persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo champagne brut di Aubry si sposa a meraviglia con pesci grigliati o al forno, ma anche con pollame in preparazioni varie. Perfetto con frutti di mare e crostacei.

Champagne 1er Cru Brut - Aubry: Perchè ci piace

Questo blend di classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy-lès-Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes-la-Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18-24 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 6 g/l. Grande piacevolezza gustativa.

Cantina

Aubry è una cantina situata quasi sulla punta della Montagne de Reims, a Jouy-lès-Reims con esattezza, un piccolo comune a sud-ovest della stessa città di Reims. Il territorio del comune è classificato Premier Cru, ed è proprio qui che gli ... vai alla scheda della cantina