Borgogno

Barolo DOCG 2021 - Borgogno

CHF 61.00

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Annata: 2021
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: nebbiolo
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato, leggermente aranciati. Al naso rivela bei profumi di viola appassita, note di piccoli frutti rossi e solo successivamente delicati sentori speziati. Al palato è secco, corposo, caratterizzato da un tannino austero ben bilanciato da un certo calore. Balsamico, chiude con un finale leggermente astringente, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a piatti di carni rosse e a formaggi di media o lunga stagionatura. Anche da solo, a fine pasto.

Barolo DOCG 2021 - Borgogno: Perchè ci piace

Crediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!, è così che alla Borgogno descrivono il loro grande classico, il Barolo che ha fato la storia della denominazione. Un rosso proveniente da una selezione dei migliori grappoli di cinque differenti cru (Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, San Pietro delle Viole), vinificato in maniera tradizionale, in vasche di acciaio, e successivamente lasciato maturare per circa quattro anni in grandi botti di rovere, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di quasi un anno. Il Barolo DOCG di Borgogno è un vino di grande fascino, asciutto ed austero, fine e di grande longevità.

Cantina

Una leggenda delle Langhe

Un nome mitico, da sempre legato alla migliore tradizione vinicola delle Langhe e più in generale del Piemonte.
Tutto ha inizio nel 1761 quando Bartolomeo Borgogno fonda la cantina.

Negli anni a seguire la storia dell’azienda si lega ... vai alla scheda della cantina