Giudizio di Tannico: 92/100
Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza
Brezza

Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza

nebbiolo 100%15,5%0,75 L

Artigiani
CHF 49.00

Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza

CHF 49.00
Esaurito

In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
15,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2039
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici e Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso granato luminoso alla vista. Aromi floreali e profondità fruttate aprono lolfattiva, che poi si sviluppa su una serie infinita e nobile di sentori terziari che riportano alla memoria pepe bianco, cipria, talco, tabacco dolce, mentolo, incenso e resina. Il sorso è energico, ma nel contempo elegante, carezzevole e vellutato. Lunga la persistenza e balsamica la chiusura.

Abbinamenti

Accompagna preparazioni a base di carni rosse, selvaggina o cacciagione. Perfetto con il fagiano ai funghi porcini.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
A metà ottobre sono state raccolte le uve di nebbiolo che, dopo unaccurata cernita manuale, hanno dato origine al Barolo Cannubi DOCG della cantina Brezza. Fermenta a temperatura controllata per poi essere lasciato a riposo in botti grandi di legno da trenta ettolitri. Si completa con un ulteriore riposo in bottiglia per un anno. È prodotto in circa 8mila bottiglie annue, che vengono tutte numerate prima di essere commercializzate. Offre garanzie sotto tutti i punti di vista, sia per ciò che riguarda la denominazione che per quanto concerne il produttore. Impressionante anche nel rapporto qualità/prezzo.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
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