Gumphof

Alto Adige Weissburgunder Riserva DOC "Renaissance" 2021 - Gumphof

CHF 51.00

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: pinot bianco
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, sprigiona al naso eleganti profumi di frutta bianca, tocchi agrumati, echi di erbe eromatiche. Al sorso è piacevole, perfettamente in equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Abbinamenti

Si accosta perfettamente con i crudi di mare e i crostacei; da provare con un risotto ai frutti di mare.

Alto Adige Weissburgunder Riserva DOC "Renaissance" 2021 - Gumphof: Perchè ci piace

Il pinot bianco Riserva Renaissance viene realizzato dalla cantina altoatesina Gumphof utilizzando uve accuratamente selezionate, provenienti da vigne poste a circa 500 metri sul livello del mare, su un terreno ricco di calcare e rocce quarzifere. Dopo la fermentazione in botte, il vino affina per 12 mesi in legno sulle fecce grossolane, a cui seguono altri 10 mesi in acciaio sulle fecce fini. Il risultato è un vino elegante e di personalità, che sa calibrare perfettamente freschezza e morbidezza.

Cantina

L’azienda Gumphof ha sede a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar; siamo in Alto Adige, terra di vini celebri per finezza ed eleganza dei sentori. Le origini dell’azienda agricola si perdono nei secoli: menzionata nei documenti già ... vai alla scheda della cantina