Alto Adige Terlano Sauvignon Blanc DOC "Quarz" 2023 - Terlan

Alto Adige Terlano Sauvignon Blanc DOC "Quarz" 2023 - Terlan

CHF 63.00

Esaurito

Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: sauvignon blanc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Calice color giallo paglierino luminoso. All'olfatto, gli aromi di punta sono quelli della frutta esotica - mango, papaya e pompelmo - seguiti da richiami vegetali di grande finezza (menta e citronella), con sussuri floreali. Sorso cesellato da note minerali molto interessanti di pietra focaia. Ricco, equilibrato e di medio corpo, chiude persistente su giovani sentori erbacei.

Abbinamenti

Sauvignon di razza, il Quarz si esalta con crostacei grandi e piccoli, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Da provare anche con agnello e vitello.

Alto Adige Terlano Sauvignon Blanc DOC "Quarz" 2023 - Terlan: Perchè ci piace

Alto Adige "Quarz" della cantina Terlano proviene da uve sauvignon blanc in purezza, coltivate nel comune di Terlano. Vendemmia manuale, lenta fermentazione in botti di rovere grandi e affinamento per 9 mesi sui propri lieviti in parte in acciaio e in parte in botti di legno. Mineralità e classe, per quella che è una delle espressioni più alte di Sauvignon Blanc italiano.

Cantina

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, quella di Terlano, che da decenni rappresenta quanto di meglio l’Alto Adige è in grado di esprimere in termini di finezza e di longevità. Fondata nel 1893 nell’omonima località non lontana da... vai alla scheda della cantina