Vallée d’Aoste Torrette Superiore DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean

Grosjean

Vallée d’Aoste Torrette Superiore DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean

CHF 26.00

In pronta consegna (fino a 4 prodotti)
Annata: 2023
Denominazione: Valle d’Aosta Torrette DOC
Vitigno: petit rouge 75%, fumin cornalin e premetta 25%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso e luminoso nel calice che al naso lascia spazio ad intensi profumi fruttati, incentrati sui frutti di bosco maturi, e floreali dolci di viola e rosa selvatica. Finale al naso di spezie dolci.
Al palato esordisce con un ritorno degli aromi fruttati sostenuti da notevole mineralità. Tannini delicati come anche l'acidità.

Abbinamenti

Si abbina preferenzialmente con piatti di carne rossa o di animali di cortile come, più in generale, con i piatti di montagna. La bistecca valdostana con fontina è un matrimonio di territorio che lo esalta.

Vallée d’Aoste Torrette Superiore DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean: Perchè ci piace

Un Torrette Superiore che proviene dalle prestigiose vigne Rovettaz, uno dei più antichi vigneti di Gorsjean contraddistinto da una forte pendenza, terreni ricchi di scheletro molto sabbioso, sciolti,
moderatamente dotati di calcare e dalla produzione di uve di alta qualità, utilizzate nella produzione del Torrette Supérieur. Viene affinato in cemento per mantenere la speziatura naturale di questi vitigni unito alla pura carica del frutto. Un vino, questo Vallée d’Aoste Torrette Superiore DOC "Vigne Rovettaz", al contempo dotato di struttura e leggiadria bello come la valle in cui nasce.

Cantina

"Punto di riferimento per la viticoltura di tutta la Valle d’Aosta, quella guidata da Vincent Grosjean è una realtà capace di raccontare tutti i segreti più intimi di una regione che meriterebbe certamente una maggiore attenzione per la qualità e ... vai alla scheda della cantina