Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta

Name: Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta
Brand: Nicola Gatta
SKU: GAT60
Price: 46.0 CHF
Availability: InStock

pinot nero 100%12,5%0,75 L

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Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta

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Vitigno: pinot nero 100%
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Naturali
Classificazione: Rosé
Momento per degustarlo: Cena estiva e Serata romantica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosa corallo, perlage fine: il pinot nero biodinamico di Nicola Gatta profuma di frutta e fiori, con un tocco minerale sullo sfondo. Fresco in bocca, con una sapidità piacevole e un'armonia che riflette i 60 mesi sui lieviti.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa molto bene anche con i crostacei.

Crostacei

Secondi di pesce

Perché ci piace

Come il Blanc de Blancs della stessa cantina, anche questo Rosé de Noirs nasce in Franciacorta ma resta fuori dal disciplinare del Consorzio, in un percorso biodinamico che privilegia la lunghezza dell’affinamento sui lieviti - sessanta mesi, un tempo importante anche per gli standard della denominazione. Il pinot nero qui si esprime con eleganza e freschezza immediate, in un rosé che merita attenzione da chi cerca metodo classico italiano fuori dai nomi più battuti.