Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta

Name: Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta
Brand: Nicola Gatta
SKU: GAT40
Price: 37.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 70%, pinot Nero 30%12,5%0,75 L

Artigiani

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Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta

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Vitigno: chardonnay 70%, pinot Nero 30%
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Naturali
Momento per degustarlo: Cena estiva e Serata romantica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Paglierino con perlage fine e persistente. Al naso pera, mela fresca, note floreali e vena minerale netta. Il Quattrocento Extra Brut di Nicola Gatta in bocca è vivace e di buona struttura. Finale pulito ed equilibrato.

Abbinamenti

Risotto alle capesante, crudi di pesce, crostacei al vapore: il Quattrocento Extra Brut di Nicola Gatta è fatto per la cucina di mare. Frittura di paranza e tartine con burrata e bottarga.

Crostacei

Crudità di pesce

Primi di pesce

Perché ci piace

Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" di Nicola Gatta nasce in Franciacorta ma, per scelta personalissima del suo produttore, non è aderente al consorzio. Connubio di chardonnay e pinot nero, riposa per 40 mesi sui lieviti e regala un sorso fine e cremoso; espressione interessante e alternativa di un territorio tanto noto e vocato, è uno Spumante che non tarda a conquistare naso e palato.

La cantina · Artigiani Nicola Gatta