Rosso di Montalcino DOC 2023 - Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi

Rosso di Montalcino DOC 2023 - Fattoria dei Barbi

CHF 17.00

In pronta consegna
Annata: 2023
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Al calice offre un bel rosso rubino. Il bouquet olfattivo che il naso percepisce è pulito e intenso, ricco di frutta a polpa scura come marasca, prugna e fragolina di bosco, poi seguite da note floreali di violetta e da sfumature di pepe nero e di liquirizia. Il palato è caldo e di buon corpo, lineare nella trama tannica e di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare i secondi a base di carne rossa, è spettacolare in abbinamento all’hamburger di chianina.

Rosso di Montalcino DOC 2023 - Fattoria dei Barbi: Perchè ci piace

Potremmo definirlo come un “Brunellino”, perché il Rosso di Montalcino targato “Fattoria dei Barbi” nasce dallo stesso sangiovese con cui viene prodotto il Brunello di Montalcino, ma viene interpretato in una versione disimpegnata e giovanile. Lasciato riposare per circa sei mesi parte in vasche di acciaio e parte in piccole botti di rovere, è un rosso che si presenta con profumi eleganti e intensi, per poi offrire un sorso scorrevole e diretto, ma allo stesso tempo di carattere, mai scontato e mai banale. Ottimo con la carne rossa, se lo sceglierete insieme a un hamburger di chianina pochi altri accostamenti vi risulteranno più azzeccati.

Cantina

Poche altre cantine italiane si possono identificare con un territorio e con la sua storia come la Fattoria dei Barbi a Montalcino. Una realtà speciale, da sempre custode della tradizione e al tempo stesso pioniera e attenta alle migliori innovazioni. ... vai alla scheda della cantina