Manchuela Blanco DO “Ponce Albilla Selecciòn” 2023 - Bodegas y Viñedos Ponce

Giallo paglierino alla vista. Il naso è contraddistinto da richiami alla mela verde e alla camomilla, con sfumature che richiamano le foglie di thè a completare il quadro. Il sorso è dinamico e scattante, ben lavorato nella spalla acida ed elegantemente gessoso nella componente minerale. Ottima la lunghezza.

Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni a base di pesce, è da provare in accompagnamento al riso con gamberi al curry.

Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2010, il Manchuela Blanco DO “Reto” di Bodegas y Viñedos Ponce è ottenuto da uve di albilla vinificate in purezza e raccolte da vigneti che superano il mezzo secolo d’età. Ci arriva dall’alto areale a est di Madrid, per raccontarci al calice una storia fatta di territorialità e di tipicità. Per tutti coloro che volessero fare un viaggio enologico alla scoperta degli autoctoni spagnoli, è un vino bianco da non lasciarsi sfuggire.