Limited Edition I M SCUDETTO Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "52" 2020 Magnum - Santa Margherita

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso ricorda gli aromi floreali del pesco e dellacacia e quelli fruttati della mela renetta e dellananas. Al palato è armonico, fresco ed elegantemente morbido, con un perlage di estrema finezza che veicola lintensità aromatica fino a un finale di ottima persistenza.

Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizer sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti delicati.

Il 52 è un Prosecco Superiore che incarna il lato più tradizionale e tipico di Valdobbiadene. Le sue uve Glera, poste su un terreno morenico, vengono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo la spremitura, si passa a una fermentazione in autoclave a una temperatura controllata, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Lo spumante affina così sui lieviti per due mesi, dove si carica di note di mela renetta e pesca. Fresco e fragrante, è un vino importante già di suo. Figuriamoci per un tifoso appassionato.