Champagne Extra Brut Grand Cru "UniQ" - M. Hostomme
M. Hostomme

Champagne Extra Brut Grand Cru "UniQ" - M. Hostomme

CHF 50.00
  • In pronta consegna
  • Annata: NV
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: chardonnay 50%, pinot noir 50%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2023/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal vivace e fine perlage. Al naso si avvertono frizzanti note di agrumi, mandarino e scorza di limone, prugne mirabelle, seguiti da tocchi di pasticceria, brioche e mandorle tostate; al sorso emergono sia la morbidezza che la freschezza fruttata, supportate da buona struttura e persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con un risotto alle capesante e agrumi.

Champagne Extra Brut Grand Cru "UniQ" - M. Hostomme: Perchè ci piace

Lo Champagne UniQ Grand Cru è realizzato dall'azienda M. Hostomme utilizzando uve chardonnay e pinot noir provenienti dai noti terroirs di Chouilly e Ay, nella Côte des Blancs. I vitigni apportano rispettivamente morbidezza fruttata e struttura e intensità aromatica a questo elegante spumante, ideale per accompagnare primi piatti raffinati a base di molluschi e crostacei. Affina sui propri lieviti per almeno sei anni.

Cantina

Nel 1930 Marcel Hostomme crea la prima sua cuvée, che pochi anni più tardi sarà immessa in commercio sotto il brand “M. Hostomme”. È tuttavia agli inizi del XVI secolo che bisogna risalire per ritrovare le prime tracce della famiglia ... vai alla scheda della cantina

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