Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno

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Annata: 2023
Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno: dolcetto 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Legumi, Primi di terra

Note di degustazione

Calice color rosso rubino carico, luminoso, con riflessi porpora. L'olfatto si distende su un bel bouquet frutti rossi, ciliegia amarena e lamponi. Sorso secco, ben bilanciato tra morbidezze e durezze. Armonico e fine, chiude rotondo su note persistenti di frutta.

Abbinamenti

Il Dolcetto d'Alba di Virna Borgogno si accompagna splendidamente a primi piatti, formaggi semi-stagionati e piatti a base di legumi o carni bianche. Da provare con dei ravioli al sugo.

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno: Perchè ci piace

Il Dolcetto di Virna proviene dai vigneti di Sottocastello, nel comune di Novello. Fermentazione in acciaio, per un Dolcetto che è tra le espressioni più eleganti e piacevoli al gusto di tutta la denominazione. Un vino che a tavola mostra la sua grande versatilità in abbinamento con i piatti.

Cantina

Discendente di una delle famiglie - Borgogno - il cui nome rientra tra quelli che sono i produttori storici delle Langhe e del Piemonte, Virna Borgogno, laureata in Enologia e prima donna d'Italia a conseguire la laurea in Tecnica Enologica,... vai alla scheda della cantina