Giudizio di Tannico: 86/100
Colli Aprutini Pecorino "Prope" 2025 - Velenosi
Velenosi

Colli Aprutini Pecorino "Prope" 2025 - Velenosi

Pecorino 100%12,5%0,75 L

CHF 11.00

Colli Aprutini Pecorino "Prope" 2025 - Velenosi

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Vitigno
Pecorino 100%
Denominazione
Colli Aprutini IGT
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Abruzzo
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, sprigiona intensi sentori fruttati che ricordano la buccia di pera, su un sottofondo di erbe aromatiche. Al sorso rivela una buona struttura, piacevoli sentori di cedro e mandorla, una netta scia salina e un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Molto versatile grazie all'acidità e alla vena sapida, il Pecorino Prope si può abbinare a pesci al forno di media grassezza, a primi piatti a base di molluschi e crostacei. Da provare anche l'accostamento con formaggi tipici di media stagionatura, come il caciocavallo abruzzese e il caciofiore aquilano.
Crostacei
Molluschi
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 86/100
Prope Pecorino Colli Aprutini IGT è uno dei nuovi nati nella famiglia Velenosi; questa volta dalle Marche ci spostiamo in Abruzzo (“prope”, ovvero “vicino”), per degustare la versione teramana di questo vitigno, sempre più apprezzato, che accomuna le due regioni. Prodotta a Controguerra, in un terreno argilloso ricco di scheletro, l’uva viene raccolta a mano; dopo la fermentazione sosta circa cinque mesi sulle fecce fini. Versatile, ricco di profumi fruttati e con un’anima salina, il Pecorino Prope è la perfetta espressione dell’indole del territorio.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 86/100
La cantina Velenosi

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