Champagne Rosé de Saignée Extra Brut - Emmanuel Brochet

Rosa cerasuolo il colore al calice, con perlage brillante, fine e persistente. All’olfatto, i piccoli frutti rossi tengono banco, unendosi a ricordi di pasticceria e di crosta di pane, con sfumature minerali e note citrine a completare il quadro. Il sorso è fresco, dinamico e scattante, energico e di ottima lunghezza.

Ottimo con i molluschi, è perfetto per accompagnare il polpo alla luciana.

Nasce da un vigneto che supera il mezzo secolo d’età ed è ottenuto da sole uve pinot meunier. Lo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut di Emmanuel Brochet è uno Champagne tanto brioso e dinamico, quanto elegante e raffinato. Attraversato da una sottile nota minerale e gessosa, che va a unirsi ai ricordi di frutti rossi e di panificazione, è una di quelle bollicine di cui non ci si stanca mai. È uno Champagne che piace a tutti i sensi.