Champagne Extra Brut Cuvée "Dis, Vin Secret" - Françoise Bedel et Fils
Champagne Extra Brut Cuvée "Dis, Vin Secret" - Françoise Bedel et Fils
Champagne Extra Brut Cuvée "Dis, Vin Secret" - Françoise Bedel et Fils
Champagne Extra Brut Cuvée "Dis, Vin Secret" - Françoise Bedel et Fils
Domaine Françoise Bedel & Fils

Champagne Extra Brut Cuvée "Dis, Vin Secret" - Françoise Bedel et Fils

CHF 95.00
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: pinot meunier 95%, chardonnay 5%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2026
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Secondi di pesce, Secondi di terra, Sushi

Note di degustazione

Color giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso presenta una bella complessità e intensità: frutti maturi, delicati agrumi e frutta esotica, con una vena dolce da zucchero filato. Al sorso, corpo pieno e notevole freschezza. Fine, chiude equilibrato su una nota citrina.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a sushi, secondi piatti di mare, fritture leggere, crudité di mare o una quiche lorraine.

Champagne Extra Brut Cuvée "Dis, Vin Secret" - Françoise Bedel et Fils: Perchè ci piace

Dis "Vin Secret" è una cuvée con prevalenza di pinot meunier e proviene da vigne mediamente vecchie circa 40 anni. Da agricoltura biologica certifica, il vino segue una fermentazione alcolica in fusti di rovere per il 10%, una fermentazione malolattica parziale e una sosta sui lieviti di 7 anni. Prodotto prevalentemente con uve della vendemmia 2007. Dosaggio di soli 9 g/l circa, il vino presenta freschezza e piacevolezza gustativa.

Cantina

Lungo la strada dello Champagne il primo comune che si incontra è quello di Crouttes-sur-Marne: è qui che si trova l’azienda vitivinicola Françoise Bedel & Fils che, per l’appunto nella regione della Champagne - ma si potrebbe dire anche in ... vai alla scheda della cantina

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