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Champagne Brut Blanc de Noirs "Le Val Cornet" - Nathalie Falmet

Champagne Brut Blanc de Noirs "Le Val Cornet" - Nathalie Falmet

CHF 81.00

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Wine Spectator

Note di degustazione

Dorato alla vista solcato da un perlage raffinato. Intenso e potente nella spinta aromatica che profuma di frutta esotica, fiori gialli, spezie dolci e piccanti. Bocca densa e minerale con l’attacco decisamente vinoso. È lungo nella scia gusto-olfattiva e racconta di ananas, pan brioche, biscotti, infine vaniglia.

Abbinamenti

Champagne corposo e persistente adatto a piatti importanti di pesce e carni bianche. Gamberoni gratinati.

Champagne Brut Blanc de Noirs "Le Val Cornet" - Nathalie Falmet: Perchè ci piace

Champagne realizzato in stile borgognone utilizzando le uve di una singola parcella di pinot noir, con una parte dei vini base lasciata maturare in botti di quercia. Lo Champagne Brut Blanc de Noirs “Le Val Cornet” risulta complesso e denso, tipicamente vinoso ed elegantemente speziato. Una grande dimostrazione delle capacità di Nathalie Falmet

Cantina

Nathalie Falmet dopo aver conseguito il diploma in enologia nel 1993 matura varie esperienze presso alcune grandi maison, fino al momento in cui avverte la necessità di produrre il suo Champagne. Ha il grande vantaggio di disporre dei vigneti di... vai alla scheda della cantina