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Châteauneuf du Pape Blanc 2021 - Domaine Saint-Préfert, Familie Isabel Ferrando

Name: Châteauneuf du Pape Blanc 2021 - Domaine Saint-Préfert, Familie Isabel Ferrando
Brand: Domaine Saint-Préfert
SKU: 1IFPBLAC6A21
Availability: InStock

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Annata: 2021
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
Vitigno: clairette 60%, roussane 40%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato. Al naso si alternano sentori di pera, ananas e frutto della passione e note di verbena e finocchio selvatico. Al palato è fresco e di gradevole sapidità; nel finale emergono, poi, anche toni speziati.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a maiale e pollame, può accompagnare anche tonno e salmone.

Châteauneuf du Pape Blanc 2021 - Domaine Saint-Préfert, Familie Isabel Ferrando: Perchè ci piace

Prodotto a partire da una accurata selezione delle uve, questo Châteauneuf du Pape Blanc di Isabel Ferrando nasce da vecchie viti di clairette e roussane e affina, per 14 mesi, in legno nuovo. Espressivo, con un bouquet di grande profondità e finissimo nella trama è un vino che non si può assolutamente perdere.

Cantina

La storia di Domaine Saint-Préfert inizia oltre un secolo fa, nel 1920, a Châteauneuf-du-Pape, località della Francia meridionale nota in tutto il mondo per l’omonimo vino. Dal 2002 l’azienda è condotta da Isabel Ferrando, assieme al marito e al figlio.... vai alla scheda della cantina