Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Fòla" 2020 - Siddùra

Rosso rubino profondo alla vista, regala al naso intensi profumi di frutta rossa matura e sotto spirito, con prugna e amarena in evidenza, seguite da note di fiori macerati, macchia mediterranea e spezie raffinate. Caldo, corposo e avvolgente in assaggio, impreziosito da un tannino setoso e raffinato.

Rosso sontuoso, da abbinare a bistecche di manzo alla brace, alla selvaggina in umido e ai formaggi stagionati.

Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC “Fòla” 2018 di Siddùra nasce da una selezione dei migliori grappoli della varietà a bacca rossa simbolo dell’isola. I filari sono costantemente monitorati e la vendemmia è eseguita solo quando il colore, gli zuccheri e l’estratto, sono ai massimi livelli. La fermentazione in acciaio prevede una lunga macerazione sulle bucce ed è seguita da una maturazione in legni di varie dimensioni. Il “Fòla” è la dimostrazione pratica del grande potenziale del cannonau e della sua innata capacità di raccontare il territorio.