Bourgogne Pinot Noir AOC "La Montagne" 2023 - Arnaud Baillot

Name: Bourgogne Pinot Noir AOC "La Montagne" 2023 - Arnaud Baillot
Brand: Arnaud Baillot
SKU: BAILLOLAMONT23
Price: 24.0 CHF
Availability: InStock

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Bourgogne Pinot Noir AOC "La Montagne" 2023 - Arnaud Baillot

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Annata: 2023
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino luminoso nel calice, al naso i profumi di frutti rossi selvatici, fiori e spezie raffinate, aprono la strada a suggestioni balsamiche e minerali. Assaggio nel segno dell’eleganza, succoso e lievemente tannico.

Abbinamenti

Rosso elegante, da abbinare ad un petto d’anatra ai frutti di bosco.

Bourgogne Pinot Noir AOC "La Montagne" 2023 - Arnaud Baillot: Perchè ci piace

Nasce da uve pinot nero in purezza provenienti da diverse parcelle selezionati nella regione questo elegante Bourgogne Pinot Noir AOC “La Montagne” di Arnaud Baillot. Dopo una fermentazione in acciaio il vino è posto a maturare nelle tradizionali botti di rovere della capacità di 228 litri per un minimo di 10 mesi. Un rosso che parla il linguaggio dell’eleganza.

Cantina

Arnaud Baillot non è un négociant che acquista uve sul mercato e assembla cuvée. È un vigneron con parcelle proprie a Savigny-lès-Beaune, piccolo comune della Côte de Beaune che un'incisione del 1703 descriveva come produttore di vini "nourrissants, théologiques et... vai alla scheda della cantina