Bierzo "El Rapolao" 2021 - La Vizcaína, Raúl Pérez

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Annata: 2021
Denominazione: Bierzo DO
Vitigno: mencía 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso spiccano i sentori floreali, le note di frutti rossi e i toni speziati. Al palato è ampio, caldo, deciso nei tannini e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ad arrosti e stufati, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Bierzo "El Rapolao" 2021 - La Vizcaína, Raúl Pérez: Perchè ci piace

Ottenuto da uve della varietà mencía, provenienti dall'omonimo vigneto di Valtuille, "El Rapolao" di Raúl Pérez fermenta in legno e affina, poi, in barrique; imbottigliato, infine, senza filtrazione e chiarifica, è un vino di piacevole eleganza, bella espressione del territorio natio.

Cantina

Noto, tra appassionati e addetti ai lavori, per essere il "Picasso del vino spagnolo", Raúl Pérez è un produttore, ma anche enologo, a cui i più guardano con grande interesse; i suoi sono vini d'eccezione, la cui fama, ormai, va... vai alla scheda della cantina