Bandol Rosé 2021 - Domaine de La Begude

Alla vista si annuncia con un colore luminoso, cangiante tra la tonalità dell’aranciato e della rosa. Il naso è dominato da sensazioni di piccola frutta rossa e agrumi, alternate a note più minerali. Al palato è succoso, saporito, con un sorso sapido che si muove in equilibrio e armonia, regalando un finale di ottima persistenza.

Molto versatile, è ottimo a tutto pasto. Si sposa bene con pesci grigliati e ricette vegetariane a base di legumi. Assolutamente da provare con una tapenade provenzale a base di capperi e acciughe.

Il Bandol Rosé firmato dal Domaine de La Begude si annuncia con un biglietto da visita che fa di freschezza e note fruttate le due caratteristiche più coinvolgenti durante la degustazione. Blend di mourvèdre, vitigno di riferimento della denominazione, a cui si aggiungono piccole percentuali di grenache e cinsault, è un rosato perfetto per dare il là alla stagione estiva. Le uve, coltivate in regime biologico, dopo la raccolta vinificano in contenitori d’acciaio, dove rimangono ad affinare poi per due mesi sulle fecce fini. Un’etichetta tutta da bere, per lasciarsi cullare da profumi e sapori che ci trasportano in un terroir dal profilo ancora intatto, in cui la natura regna incontrastata.