Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2022 - André et Mireille Tissot
- Annata: 2022
- Denominazione: Arbois AOC
- Vitigno: chardonnay 100%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2023/2027
- Temperatura di servizio: 12/14 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 80pt
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Note di degustazione
Abbinamenti
Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2022 - André et Mireille Tissot: Perchè ci piace
Cantina
Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte Tissot. Nel 1999 la coppia converte i vigneti di proprietà all'agricoltura biologica e nel 2004 effettua il passaggio definitivo alla biodinamica, ottenendo in aggiunta la certificazione Demeter. Dai 46 ettari di vigneti, i Tissot elaborano ben 36 diverse cuvées, provenienti da terroirs con caratteristiche differenti, tra cui alcuni Chardonnay facenti parte della AOC Arbois ed elaborati da vari crus, qualche Côtes du Jura, dei Crémant du Jura e alcuni Vins Jaunes.
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