Giudizio di Tannico: 82/100
Almare 2219 - Agricola Calafata
Agricola Calafata

Almare 2219 - Agricola Calafata

trebbiano, malvasia, vermentino, moscato12,5%0,75 L

Artigiani
CHF 33.00
Almare 2219 - Agricola Calafata
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Vitigno
trebbiano, malvasia, vermentino, moscato
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2021
Tipologia
Orange Wine
Agricoltura
Naturali e Triple A
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Aranciato alla vista. Al naso è ampio e complesso, con sentori di frutta matura disidratata, pesche sciroppate, note di fiori essiccati, cenni di erbe aromatiche e toni salmastri. Al palato è deciso, avvolgente, ricco, ben equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al pesce al forno e con secondi piatti delicatamente speziati della cucina asiatica.
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 82/100

“Almare” di Agricola Calafata è un orange wine che nasce da uve trebbiano in prevalenza, unite a piccole percentuali di vermentino, malvasia e moscato. La fermentazione è spontanea con macerazione delle bucce per tutta la durata della fermentazione, da cui trae il tipico colore aranciato. Dopo la svinatura, si procede all'affinamento prima in barriques e tonneaux usate, in seguito in bottiglia.

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