Giudizio di Tannico: 80/100
Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme
Due Palme

Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

negroamaro 100%11%0,75 L

CHF 8.00

Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

CHF 8.00
Esaurito

In breve

Vitigno
negroamaro 100%
Alcol
11%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Puglia
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dalla spuma cremosa e persistente. Naso intenso con note prevalentemente fruttate di mela, ananas e banana, che si uniscono ai profumi di scorza d’agrume. In bocca la piacevole acidità trova l’equilibrio nel delicato residuo zuccherino, risultando al tempo stesso vibrante e avvolgente.

Abbinamenti

Spumante perfetto al momento dell’aperitivo, in compagnia di salumi e antipasti di mare delicati.
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Salumi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100

Lo spumante “Amaluna” di Due Palme è prodotto con uve negroamaro in purezza vinificate in bianco. Il vino base fermenta in acciaio a temperatura controllata e successivamente è posto in autoclave dove avviene la presa di spuma con il metodo Martinotti o Charmat. L’idea di produrre uno spumante in stile “blanc de noirs” da una delle varietà simbolo della Puglia, è risultata vincente e ci regala una bollicina versatile, perfetta in ogni occasione conviviale.

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