Giudizio di Tannico: 84/100 James Suckling: 91/100
Salento IGP "1943" 2021 - Due Palme
Due Palme

Salento IGP "1943" 2021 - Due Palme

primitivo 50%, aglianico 50%15%0,75 L

CHF 35.00

Salento IGP "1943" 2021 - Due Palme

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Vitigno
primitivo 50%, aglianico 50%
Denominazione
Salento IGP
Alcol
15%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2020
Formato
0,75 L
Regione
Puglia
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Per viziarsi
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino denso e profondo alla vista. Ampio il profilo olfattivo con note di prugna, ciliegia sotto spirito, caffè e tabacco, su uno sfondo balsamico e delicatamente speziato. Caldo, corposo e avvolgente in assaggio, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a sontuosi secondi piatti a base di selvaggina, con stracotti e formaggi a lunga stagionatura.
Formaggi stagionati
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 84/100
È il risultato dell’unione in medesima percentuale di uve primitivo e aglianico il Salento IGP “1943” di Due Palme. I grappoli vengono vendemmiati in condizioni di sovramaturazione, in modo da ottenere uve concentrate e zuccherine. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 9 mesi in legno, che precede il lungo affinamento in bottiglia. Un rosso caldo e generoso, per gli amanti dei vini strutturati.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 84/100
  • James Suckling: 91/100
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