Puglia Spumante Rosè Brut IGT "A" - Polvanera
Polvanera

Puglia Spumante Rosè Brut IGT "A" - Polvanera

CHF 12.00
  • In pronta consegna
  • Denominazione: Puglia IGT
  • Vitigno: primitivo 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff
88

Note di degustazione

Rosa corallo scintillante nel calice. Al naso i profumi di ciliegia, fragola e mandarino si fondono alle eleganti note floreali di rosa. Sorso pieno e appagante, vivacizzato dalla cremosa effervescenza e dalla sapidità minerale.

Abbinamenti

Da stappare al momento dell’aperitivo, ben si comporta a tavola con i salumi e la pasta fresca al pomodoro.

Puglia Spumante Rosè Brut IGT "A" - Polvanera: Perchè ci piace

Il Puglia Spumante Rosè Brut IGT “A” della cantina Polvanera è prodotto con uve primitivo in purezza raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico e caratterizzati da una notevole ricchezza di minerali. In cantina la pressatura è seguita da una breve macerazione sulle bucce di circa 2 ore. La fermentazione è effettuata direttamente in autoclave nel rispetto del metodo Charmat. Nasce così questo spumante goloso e irresistibile, che ci racconta il potenziale della varietà simbolo dell'area nella versione effervescente.

Cantina

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Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario vino Primitivo è anche e soprattutto merito del vulcanico Filippo Cassano.

La sua cantina, Polvanera, è una realtà vitivinicola che nasce nel 2003 e ... vai alla scheda della cantina

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