Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi

Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi

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Annata: 2014
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: barbera 85%, dolcetto 10%, ancellotta 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime belle note, profonde e complesse, di frutta scura e di spezie. In bocca spicca per polpa e per acidità: è succoso, lungo, materico. Fresco, chiude con un finale decisamente persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Mounbè è rosso che ben si abbina a ricchi piatti della tradizione piemontese, arrosti e bolliti in particolare.

Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi: Perchè ci piace

Proveniente da un vigneto conosciuto con il nome di Montebello, il Mounbè è un vino frutto di un assemblaggio a base di barbera. Vinificato e lasciato maturare in botti grandi di rovere, è rosso che come vuole la tradizione si presenta ricco e disteso, largo e complessivamente di gran beva. Una Barbera che spicca per longevità, come tutti i vini di Cascina degli Ulivi, e per originalità espressiva.

Cantina

"È a partire dalla fine degli anni '70 che Stefano Bellotti, all'epoca diciottenne, si dedica alla piccola azienda agricola di famiglia; un luogo di rara bellezza sulle colline di Novi Ligure, non lontano da Alessandria.
Abbracciato da subito il ... vai alla scheda della cantina