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Languedoc "Le Pas de D." 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette
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Domaine du Pas de l'Escalette

Languedoc "Le Pas de D." 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette

CHF 41.00
Esaurito
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Languedoc AOC
  • Vitigno: grenache 30%, cinsault 20%, carignan 50%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso si esprime con sentori decisi di frutti rossi, note di macchia mediterranea e toni speziati. Al palato è morbido, di sorprendente freschezza, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu di carne, si sposa bene sia con i primi che con i secondi.

Languedoc "Le Pas de D." 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette: Perchè ci piace

"Le Pas de D." è stato pensato da Delphine, moglie di Julien Zernott, proprietario della cantina; si tratta di un rosso in cui si ritrova l'uvaggio più caratteristico della zona di produzione: grenache, cinsault e carignan. Piacevolissimo e di grande facilità di beva, è un vino carnoso e di sorprendente freschezza.

Cantina

Situato tra Millau e Montpellier, il Passo dell'Escalette è lo storico sentiero che collega la pianura mediterranea all'altopiano del Larzac; posto ad un'altitudine di 350 metri, ai piedi dell'altopiano del Larzac, il Domaine consta di circa 20 ettari, suddivisi in... vai alla scheda della cantina

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