Languedoc "Le Pas de D." 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette

Languedoc "Le Pas de D." 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette

CHF 42.00

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Languedoc AOC
Vitigno: grenache 30%, cinsault 20%, carignan 50%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso si esprime con sentori decisi di frutti rossi, note di macchia mediterranea e toni speziati. Al palato è morbido, di sorprendente freschezza, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu di carne, si sposa bene sia con i primi che con i secondi.

Languedoc "Le Pas de D." 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette: Perchè ci piace

"Le Pas de D." è stato pensato da Delphine, moglie di Julien Zernott, proprietario della cantina; si tratta di un rosso in cui si ritrova l'uvaggio più caratteristico della zona di produzione: grenache, cinsault e carignan. Piacevolissimo e di grande facilità di beva, è un vino carnoso e di sorprendente freschezza.

Cantina

Situato tra Millau e Montpellier, il Passo dell'Escalette è lo storico sentiero che collega la pianura mediterranea all'altopiano del Larzac; posto ad un'altitudine di 350 metri, ai piedi dell'altopiano del Larzac, il Domaine consta di circa 20 ettari, suddivisi in ... vai alla scheda della cantina