Lambrusco Spumante Brut Rosé di Modena Metodo Classico DOC 2018 - Cantina della Volta

Cantina della Volta

Lambrusco Spumante Brut Rosé di Modena Metodo Classico DOC 2018 - Cantina della Volta

CHF 25.00

Annata: 2018
Denominazione: Modena DOC
Vitigno: lambrusco di Sorbara 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di carne, Pizza, Salumi, Torte salate

Note di degustazione

Rosa tenue il colore alla vista, con bollicina delicata e durevole. Il bouquet olfattivo è fruttato e ricco, guidato da netti richiami al lampone maturo, alle fragoline di bosco e al melograno, con nuance floreali di petali di rosa a completare il quadro. Vigoroso e fresco il sorso, scorrevole, elegantemente sapido e persistente.

Abbinamenti

Ideale da scegliere per l’aperitivo, è ottimo per essere abbinato con il millefoglie di salmone.

Lambrusco Spumante Brut Rosé di Modena Metodo Classico DOC 2018 - Cantina della Volta: Perchè ci piace

È vero, il Metodo Classico di solito non fa rima con il Lambrusco, ma in questo caso le regole sono diverse, e la “Cantina della Volta” ci regala uno Spumante Brut Rosè che è una vera chicca enologica.
Una bollicina figlia del territorio di Modena e frutto delle regole della rifermentazione in bottiglie. È un Lambrusco goloso nel frutto e scattante nella freschezza, attraversato da una sapidità che fà da raffinato completamento del quadro. È un Lambrusco eccellente.

Cantina

"Nata nel 2010, la “Cantina della Volta” ha preso vita per merito di un gruppo di amici appassionati di vino, i quali hanno chiesto a Christian Bellei di mettersi alla guida di un nuovo progetto vitivinicolo, incentrato sulla produzione di ... vai alla scheda della cantina