Chianti Riserva DOCG  2020 -  La Ginestra
La ginestra

Chianti Riserva DOCG 2020 - La Ginestra

CHF 24.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Chianti DOCG
  • Vitigno: sangiovese
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di carne, Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si riconoscono profumi floreali, note di ribes nero, lampone, marasca, echi di spezie; al palato è schietto, strutturato, dal tannino vivace.

Abbinamenti

Accompagna carni rosse alla brace e alla griglia.

Chianti Riserva DOCG 2020 - La Ginestra: Perchè ci piace

Il Chianti Riserva DOCG prodotto dall'azienda La Ginestra è ottenuto esclusivamente da uve sangiovese coltivate secondo il disciplinare biologico. Dopo l'accurata vendemmia, le uve subiscono una lunga macerazione, seguita da un affinamento di diversi mesi in barrique usate. Il vino non viene filtrato, ed esprime nel calice tutta la sua energica schiettezza.

Cantina

L’azienda agricola La Ginestra si trova a San Casciano in Val di Pesa, uno dei primi avamposti alla celebre zona del Chianti Classico, e nasce dal recupero di antiche vigne collinari lasciate incolte, nei primi anni ’80. Qui i terreni sono di matrice calcereo-argillosa, con numerosi elementi metallici e minerali. Le uve coltivate dall’azienda La Ginestra sono esclusivamente da viticoltura biologica certificata, e la vinificazione non prevede l’aggiunta di solfiti. Il Chianti prodotto dalla cantina è ottenuto dopo la fermentazione spontanea in acciaio, e non subisce filtrazioni.
Prodotti nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente circostante, i vini de La Ginestra sono dedicati "a coloro che amano il vino", nella sua genuinità e franchezza.

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