Tannico 82

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

Name: Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau
Brand: Vadin-Plateau
SKU: VADI-PLATREIN
Price: 48.0 CHF
Availability: InStock

pinot meunier 100% 12% 0.75L

Artigiani

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Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

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Vitigno: pinot meunier 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6/8 °C
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Naturali
Classificazione: Blanc de Noirs
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino scintillante nel calice, percorso da un perlage fine e persistente. Al naso i profumi di frutti gialli e fiori primaverili si fondono agli agrumi, per cedere la scena alle note di pan brioche e gesso. Vinoso e slanciato in assaggio, animato da una viva acidità citrina che si rafforza nell’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Lo Champagne ideale per la tartare di salmone e per un sontuoso risotto all’aragosta.

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Risotti

Perché ci piace

Tannico 82 /100

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC “Renaissance” di Vadin-Plateau è prodotto con i grappoli selezionati di pinot meunier, raccolti a mano nelle parcelle di proprietà che beneficiano di rigorose pratiche biodinamiche. La cuvée è composta da vini base di due annate differenti e la presa di spuma in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura. Uno Champagne vinoso e minerale, che rappresenta fedelmente il terroir e la fiolosofia della maison.

La cantina · Artigiani Vadin-Plateau