Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Vietti

Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti

CHF 217.00
Esaurito
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Alcol: 14.7%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2031/2051
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 95pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Color rosso granato profondo. All'olfatto, note complesse e fine di fiori, piccoli frutti scuri, spezie, cuoio e tabacco. Mineralità e vitalità al palato, con tannini serrati e corpo ampio. Persistente, strutturato.

Abbinamenti

Il Barolo Ravera di Vietti si accosta magicamente a preparazioni importanti a base di carni rosse, gulasch, manzo alla Stroganoff o un brasato al vino rosso. Ottimo anche con piatti di terra e formaggi stagionati.

Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti: Perchè ci piace

Questo Barolo di Vietti nasce da uno dei più importanti cru del comune di Novello, Ravera. Viti che raggiungono anche i 60 anni di età, 34 giorni di fermentazione con macerazione sulle bucce. Affinamento di 32 mesi in botti grandi di rovere e circa un anno in bottiglia. Un grande Barolo tradizionale, da lasciare in cantina per far raggiungere il suo massimo splendore tra qualche anno.

Cantina

Quattro generazioni di vignaioli

Vignaioli da quattro generazioni, fu Carlo Vietti a fondare la cantina alla fine del XIX secolo, nel comune di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe.

Agli inizi del '900, il figlio Mario iniziò a vendere i vini Barolo che ... vai alla scheda della cantina

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