Vietti

Moscato d'Asti DOCG 2025 - Vietti

CHF 15.00

Esaurito

Annata: 2025
Denominazione: Moscato d'Asti DOCG
Vitigno: moscato
Alcol: 5.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2026/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati, dalla lieve effervescenza. Al naso si evidenziano profumi di rosa, di pesche e albicocche mature, tocchi di zenzero; in bocca è delicato, fresco, piacevolmente dolce.

Abbinamenti

Da abbinare a pastefrolle assortite e biscotti secchi.

Moscato d'Asti DOCG 2025 - Vietti: Perchè ci piace

Le uve utilizzate dall'azienda vinicola Vietti per realizzare questo piacevole Moscato d'Asti provengono da piccoli vigneti nel comune di Castiglione Tinella, posti su un suolo ricco di argilla e calcare. In seguito alla vendemmia manuale, il mosto rimane stoccato a temperatura molto bassa in acciaio inox, evitando fermentazioni spontanee: nel corso dell’anno singole porzioni di mosto vengono portate in autoclave per avviare la fermentazione alcolica. In seguito la fermentazione viene interrotta tramite un rapido raffreddamento della temperatura: il vino viene quindi filtrato, mantenendo intatta in bottiglia tutta la sua caratteristica aromaticità.

Cantina

Quattro generazioni di vignaioli Vignaioli da quattro generazioni, fu Carlo Vietti a fondare la cantina alla fine del XIX secolo, nel comune di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe. Agli inizi del '900, il figlio Mario iniziò a vendere i... vai alla scheda della cantina