Wine of South Africa Western Cape Sauvignon Blanc “Signature” 2025 - Spier

Name: Wine of South Africa Western Cape Sauvignon Blanc “Signature” 2025 - Spier
Brand: Spier
SKU: SPISAU25
Price: 12.0 CHF
Availability: InStock

sauvignon blanc 100% 13.5% 0.75L

CHF 12.00

Wine of South Africa Western Cape Sauvignon Blanc “Signature” 2025 - Spier

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In breve

Vitigno: sauvignon blanc 100%
Denominazione: Wine of South Africa
Alcol: 13.5%
Servizio: 10/12 °C
Da bere: 2025/2029
Formato: 0.75L
Annata: 2025
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena estiva e Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino nel calice, con luminosi riflessi verdognoli. Al naso spiccano intense note di frutta tropicale, con frutto della passione in evidenza. Al palato si presenta pieno e generoso, ravvivato da una bella e rinfrescante acidità.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, è da provare anche con frutti di mare e piatti di pesce delicati, ma anche con pollame e carni bianche cucinate in modo semplice e non troppo elaborato.

Crudità di pesce

Pollame

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 81 /100

La storica cantina Spier, ci propone un fresco e fruttato Wine of South Africa Sauvignon Blanc della linea “Signature”, prodotto da uve 100% sauvignon blanc, originarie della zona Western Cape e rinfrescate dai venti e dalla brezza marina. Dopo la raccolta, le uve sono pressate delicatamente in cantina e solo il succo migliore viene lasciato fermentare in serbatoi di acciaio inox. Per valorizzare complessità gusto-olfattiva e struttura, il vino resta qualche mese sui lieviti, quindi viene chiarificato e imbottigliato. Ogni lavorazione è infatti pensata per ridurre al minimo la naturale ossidazione e per trasmettere freschezza varietale e agilità di beva.

La cantina Spier