Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 Magnum - Altemasi

Name: Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 Magnum - Altemasi
Brand: Altemasi
SKU: S29-2021
Price: 38.0 CHF
Availability: OutOfStock

chardonnay 100%12,5%1,5 L

CHF 38.00

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Esaurito

In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Trento DOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 1,5 L
Regione: Trentino
Annata: 2021
Tipologia: Spumante
Classificazione: Millesimato
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per l’ottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con fritture di pesce e con ricette dove i gamberi sono protagonisti. Da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni delicate, come le scaloppine di pollo al limone e prezzemolo.

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Perché ci piace

Solo 15.000 bottiglie di questo Trento Brut DOC “Millesimato” vengono realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per pochi appassionati, che presenta uno chardonnay in purezza di giusta complessità e persistenza. Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per un periodo variabile, ricompreso fra i 36 e i 48 mesi. Un’etichetta che esprime in maniera piena e concreta il territorio e le sue potenzialità.

Punteggi e premi

Giudizio di Tannico: 91/100

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