Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi

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Annata: 2021
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice, fine e persistente. Al naso si concentra su aromi fruttati e di piccola pasticceria, evidenziando note di pesca, ribes rosso, nocciola e brioche. In bocca rivela ottimo equilibrio, struttura adeguata e sorso giocato sulle sensazioni fresco-sapide.

Abbinamenti

Questo Trento DOC è particolarmente piacevole da gustare come aperitivo o per accompagnare risotti e preparazioni a base di pesce di lago.

Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi: Perchè ci piace

Il Trento DOC Blanc de Noirs di Altemasi è un Millesimato di grande eleganza e pulizia gusto-olfattiva. È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento. Dopo la raccolta manuale e in piccole cassette, i grappoli sono vinificati in bianco, in acciaio a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto riposa in bottiglia e sui lieviti per circa 36 mesi. Ne risulta un ottimo Spumante Brut da servire con svariati piatti di pesce attorno ai 10° C, per valorizzare al meglio la complessità di sorso e bouquet.

Cantina

Passione e tradizione vanno a unirsi a un’elevata vocazione vitivinicola e spumantistica in particolare, che identifica le terre del Trentino come alcune delle zone italiane più prestigiose e più rinomate nel momento in cui si parla di Spumanti Metodo Classico. È... vai alla scheda della cantina