Giudizio di Tannico: 90/100
Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi
pinot noir 100%12%0,75 L
CHF 42.00
Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi
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In breve
- Vitigno
- pinot noir 100%
- Denominazione
- Trento DOC
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2024–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Crostacei
Primi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100Il Trento DOC Blanc de Noirs di Altemasi è un Millesimato di grande eleganza e pulizia gusto-olfattiva. È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento. Dopo la raccolta manuale e in piccole cassette, i grappoli sono vinificati in bianco, in acciaio a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto riposa in bottiglia e sui lieviti per circa 36 mesi. Ne risulta un ottimo Spumante Brut da servire con svariati piatti di pesce attorno ai 10° C, per valorizzare al meglio la complessità di sorso e bouquet.
