Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel” 2022 - Frank Cornelissen
Frank Cornelissen

Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel” 2022 - Frank Cornelissen

CHF 42.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Terre Siciliane IGT
  • Vitigno: nerello mascalese 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2035
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore alla vista. Note di frutta scura matura aprono l’ingresso al naso, poi anche contraddistinto da un carattere speziato e pungente. La bevuta è materica e consistente, equilibrata nella trama tannica, morbido nell’allungo e speziato in chiusura.

Abbinamenti

Da scegliere insieme con le carni rosse ma perfetto anche con i formaggi stagionati a fine pasto, è da provare insieme al pecorino sardo.

Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel” 2022 - Frank Cornelissen: Perchè ci piace

Sulle pendici del versante nord dell’Etna, esattamente in località Solicchiata, sono situate le vigne di nerello mascalese di Frank Cornelissen, impiantate a piede franco di circa 70-80 anni d’età. Già questi sono elementi di partenza eccezionali, su cui certamente non tutti i produttori possono contare. Se a questo aggiungiamo un approccio integralista, rispettoso del territorio e delle tipicità del frutto, ecco che il risultato diventa scontato e prende il nome di Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel”. Minerale, ricco, potente e profondo, viene lasciato fermentare con i lieviti indigeni e fatto affinare per 12 mesi in vasche di vetroresina. Come pochi altri riesce a raccontare l’essenza enologica della “Montagna siciliana”.

Cantina

La cantina di Frank Cornelissen si trova a Solicchiata, nel versante nord dell’Etna e si estende su una superficie complessiva di quindici ettari, di cui dodici vitati. Qui Frank Cornelissen coltiva i propri vigneti a un’altitudine compresa tra i 600 e i 980 metri sul livello del mare, allevando, con rese bassissime, circa 300 grammi per pianta, esclusivamente viti a piede franco e preferendo ai trattamenti chimici il classico preparato zolfo-ramato nelle minime dosi possibili. Frank, di origine belga e da sempre appassionato di enologia, decise anni fa di lasciare la sua terra natia per trasferirsi in Sicilia, dopo esser stato in Georgia, a ripercorrere le origini del vino, e poi in Spagna e in Portogallo. Avendo trovato nell'isola più grande del Mediterraneo il "luogo perfetto" dove potersi mettere in gioco in prima persona come produttore, si stabilì a Solicchiata (Catania) e nel 2001 uscì con la prima produzione. Oggi Frank porta avanti una agricoltura sensibile ai cicli della natura, così da assecondarne l'andamento e adattarsi ad essa senza piegarla al volere dell'Uomo; nella sua azienda, inoltre, coltiva non soltanto vitigni tipici dell’Etna, come nerello mascalese e cappuccio ma anche vitigni quasi scomparsi come il grecanico, il francisi e la minnella bianca e nera. I suoi vini sono espressioni autentiche del territorio dell’Etna, profondi, schietti, immediati, generosi e capaci di regalare eccellenti e suggestive espressioni, oltre che rispondenti ai più elevati standard qualitativi. Grazie alla compresenza di viti, alberi da frutto, ulivi e ortaggi, a cui si aggiunge il prezioso contributo delle api, Frank ha messo a punto un ecosistema complesso e quasi autosufficiente; con gli anni e con maggiore consapevolezza dello stesso, la produzione di Frank sta crescendo esponenzialmente e, al bicchiere, è sempre più palese la purezza dei suoi vini e la loro potenza, oltre alla loro anima cangiante e unica.

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