Terre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT "L'Ecrù" 2023 - Firriato (0.5l)

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Annata: 2023
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: zibibbo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Dopocena, Serata in relax
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato intenso il colore, con riflessi ambrati alla vista. Profondo e articolato il bouquet olfattivo, composto da sentori di miele, agrumi canditi, fichi secchi, datteri e pesca sciroppata, e ancora caratterizzato da sfumature di spezie orientali e di erbe aromatiche. Il palato è caldo, avvolgente e carezzevole, poi anche contraddistinto da venature leggermente marine e sapide. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ideale da scegliere con la pasticceria secca, è ottimo anche sorseggiato da solo come vino da meditazione.

Terre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT "L'Ecrù" 2023 - Firriato (0.5l): Perchè ci piace

Aristocratico e riservato allo stesso tempo, dolce ma mai stucchevole, dinamico e mai banale, persistente e aggraziato, fragrante ed elegante, sensuale, autorevole ma mai invadente: tutto questo è “L’Ecrù”, Passito Naturale delle Terre di Sicilia targato “Firriato”. Un Passito che nasce da uve di zibibbo vinificate in purezza, per arrivare a regalare un sorso estremamente godibile, piacevole e facilmente apprezzabile. Tanto la sera dopo cena quanto nei momenti di relax, è un Passito Naturale davvero a tutto tondo.

Cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle... vai alla scheda della cantina