Giudizio di Tannico: 83/100
Terre Siciliane Catarratto IGT "Caeles" 2024 - Firriato
Firriato

Terre Siciliane Catarratto IGT "Caeles" 2024 - Firriato

catarratto 100%12,5%0,75 L

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Terre Siciliane Catarratto IGT "Caeles" 2024 - Firriato

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Vitigno
catarratto 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino con riflessi verdolini alla vista. Al naso esprime sensazioni di fiori bianchi e agrumi, erbe aromatiche e mandorla dolce, oltre a delicati tocchi minerali. In bocca è fresco e succoso, e si muove agile fino al finale sapido.

Abbinamenti

Da abbinare ad antipasti e primi piatti di mare, è perfetto inoltre con il fritto di paranza.
Antipasti di pesce
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 83/100

Dai vigneti allevati in biologico posti ad una quota di 350 metri sul livello del mare prende vita questo elegante Catarratto “Caeles”. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio. Un bianco elegante, fedele testimone del luogo d’origine.

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