Firriato

Terre Siciliane Rosso "Santagostino Baglio Sorìa" 2020 - Firriato

CHF 19.00

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Annata: 2020
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: nero d'Avola, syrah
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore alla vista. Il naso è concentrato e ricco, aperto da ricordi di prugna, di marasca e di frutti di bosco, cui in seconda istanza si aggiungono sentori di rabarbaro, di chiodi di garofano, di liquirizia e di tabacco. L’assaggio è carezzevole e morbido nella trama tannica, caldo, esuberante nel corpo, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle portate a base di carne rossa, è da provare in accompagnamento alla bistecca ai ferri con scaglie di tartufo nero.

Terre Siciliane Rosso "Santagostino Baglio Sorìa" 2020 - Firriato: Perchè ci piace

È il Rosso delle Terre Siciliane per antonomasia, capace di regalare un’equilibrata e piacevole complessità, bilanciata tra freschezza e alcolicità, tra frutto e note rilasciate dagli otto mesi trascorsi in barrique di rovere americano.
Il “Santagostino”, prodotto da Firriato nella tenuta di Baglio Sorìa, è un rosso in cui l’autoctono del nero d’Avola si incontra con l’internazionale del syrah, per dare vita a un sorso di assoluto livello.
È testimone di quello che è lo stile enologico di Firriato, una tra le realtà che più di altre hanno contribuito alla rinascita vitivinicola della Grande Isola.
È un Rosso siciliano d’alta scuola.

Cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle ... vai alla scheda della cantina