Spumante Metodo Charmat "Bollamatta" - Bibi Graetz

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Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Sushi

Note di degustazione

Rosato, con riflessi ramati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano i sentori di piccoli frutti rossi, seguiti dalle note di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, leggero.

Abbinamenti

Perfetto per allietare l'aperitivo, si sposa bene con gli antipasti di pesce, il sushi e i primi vegetariani.

Spumante Metodo Charmat "Bollamatta" - Bibi Graetz: Perchè ci piace

Il "Bollamatta" di Bibi Graetz nasce dai vigneti di sangiovese più vocati dell'azienda; si tratta di un Metodo Charmat piacevolissimo, divertente e beverino. Un vino di grande qualità che, indubbiamente, invita alla spensieratezza. Da non perdere.

Cantina

Il Castello di Vincigliata è una bellissima tenuta nella zona di Fiesole, risalente al 1031 e acquistata dalla famiglia Graetz nei primi anni ‘60. Attorno al castello si distendono i vigneti e la cantina di Bibi Graetz. Artista nell’anima, pittore... vai alla scheda della cantina