Santorini PDO Assyrtiko 2022 - Argyros Estate

Argyros Estate

Santorini PDO Assyrtiko 2022 - Argyros Estate

CHF 45.00

Annata: 2022
Denominazione: Santorini PDO
Vitigno: assyrtiko 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso è agrumato, con sentori di limone, ananas e mela verde. Presenta una spiccata acidità. In bocca è corposo, fresco, e vi ritroviamo la forte acidità che ne favorisce la lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con piatti della tradizione greca, nonchè con pesce e carni bianche, crostacei e molluschi.

Santorini PDO Assyrtiko 2022 - Argyros Estate: Perchè ci piace

L'assyrtiko è un vitigno autoctono dell'isola di Santorini ed è una delle poche varietà ancora coltivata a piede franco. Ci regala vini bianchi dalla forte acidità, tipica della varietà e del terroir, e ciò gli consente lunghi invecchiamenti. Essenza di Santorini, questo Assyrtiko dell'azienda Argyros viene fatto fermentare sia in acciaio che in legno per arrotondarne l'acidità e renderlo quindi più armonioso.

Cantina

"Estate Argyros è stata fondata nel 1903 da Georgios Argyros, con un vigneto di soli 5 ettari situato a Santorini. Georgios produceva i suoi vini secondo il tradizionale metodo di Santorini e li vendeva principalmente nel mercato locale. Nel 1950 ... vai alla scheda della cantina